为什么奶茶榨汁机BY笔趣阁林妙妙会让新手也想着手做奶茶？
你有没有过这种情况？站在奶茶店门口列队 ，内心嘀咕：“这杯十几块 ，要是自己在家能做 ，岂不是省下一大笔？” 我以前也是这样 ，直到刷到《奶茶榨汁机BY笔趣阁林妙妙》 ，才发现原来做奶茶真的不用“天才” ，只有随着步骤走就杏撰 ?
? 先搞明显：这本书到底讲了啥？
好多人听到“榨汁机”就以为是汲水果汁 ，其实书里的主题是“用通常家用榨汁机做出口感顺滑的奶茶”～ 作者林妙妙是个通常上班族 ，不是专业厨师 ，她写的步骤满是自己在家试错试出来的——好比第一次做珍珠 ，煮得像石头一样硬 ，后来才发现“水开后转幼火焖10分钟”才是关键～ ?
? 新手最容易踩的3个坑（我全中过� 。�
刚起头学做奶茶时 ，我犯了不少傻 ，总结了几个常见谬误 ，看看你有没有：
茶叶放太多：以为茶味浓才好喝 ，了局苦得像中药 ，加了三勺糖都救不回来；
牛奶温度太高：刚煮开的牛奶直接倒进茶里 ，了局奶香味全没了 ，只剩涩味；
珍珠煮过甚：盯着锅看生怕糊 ，了局煮了20分钟 ，咬起来像橡皮筋～
这些坑的性质都是“把步骤想得太复杂” ，其实书里的步骤超单一 ，底子不用“精准称量”～ ?
? 书里最实用的3个“傻瓜技巧”（亲测有效� 。�
林妙妙在书里没讲什么“专业术语” ，满是接地气的幼窍门：
茶叶选“碎茶”更出味：好比立顿红茶包、或者超市卖的散装碎红茶 ，比整叶茶更容易泡出浓茶味；
牛奶用“常温”就行：不用煮开 ，直接从冰箱拿出来倒进去 ，和热的茶混合刚好温温的 ，不会粉碎奶香；
珍珠煮好“过冷水”：捞出来立刻放进冰水里泡2分钟 ，咬起来Q弹得像奶茶店买的～
我上周按这个步骤做了一次 ，室友喝了说：“这比我上次买的某品牌奶茶还好喝！” 关键是成本才3块钱～ ?
? 给新手的“零失败”步骤（照做就行� 。�
不用记复杂的配方 ，随着这4步走：
泡茶：取2个红茶包 ，用200ml热水泡5分钟（别泡太久 ，不然苦）；
加奶：把茶包捞出来 ，倒进200ml常温牛奶（全脂的更香 ，脱脂的也不要紧）；
打匀：倒进榨汁机里打10秒（没有榨汁机用勺子搅也行 ，就是没那么细腻）；
加料：放几颗煮好的珍珠、椰果 ，或者切点芒果丁进去～
说真话 ，我以前总感触“在家做奶茶”是件麻烦事 ，此刻才领略：难的不是步骤 ，是不敢尝试的心态～ 《奶茶榨汁机BY笔趣阁林妙妙》里没佑装必须用进口食材”的要求 ，也没佑装精确到克”的压力 ，它传递的就是一种“通常人也能玩得起”的欢乐～ 下次想喝奶茶的时辰 ，别急着下单 ，先翻翻家里的榨汁机 ，说不定你也能做出让自己惊喜的味路～ ?
京公网安备11010202000001号
